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Dots forでは、農村地域に技術と機会を届けるだけでなく、私たちが活動する土地の豊かな文化にも深く関わっています。そして、文化を体験する最良の方法といえば「食」です。私たちが馴染んできた料理には、ベナンの「アグン(地元ではAgounと呼ばれる山芋のすりつぶし)」と、セネガルの「マフェとフートゥ・バナン」があります。 一見すると、これらの料理は似ているかのように見えます。どちらも、なめらかにすりつぶされた食材に、風味豊かなソースが添えられた心温まる一皿です。しかし、実際に味わうと、それぞれの違いの美しさが際立ちます。ベナンの山芋のすりつぶし(「イニャム・ピレ」とも呼ばれます)は、滑らかで控えめな味わいで、スパイシーで濃厚なピーナッツスープと絶妙に調和します。一方で、「フートゥ・バナン」はほのかな甘さが特徴で、セネガルのピーナッツベースのソース「マフェ」との相性が抜群です。 これらの料理は、単なる伝統料理を超えた意味を私たちに示してくれます。農村地域も、初めは似ているように見えるかもしれませんが、実際に深く関わり、耳を傾け、観察し、体験することで、その土地ならではの特別さが見えてくるのです。私たちもそのように活動しています。サービスを提供するだけでなく、各地域の文化、価値観、夢を理解し、ニーズに合わせた取り組みを行うことを大切にしています。 Dots forのチームメンバー一人ひとりは、毎分、毎秒をその土地の体験と学びに費やし、現地に適応しています。まるでベナンとセネガルの料理の異なる風味を味わうように、私たちは各コミュニティに深く関わり、その真のニーズに応えられるよう努めています。 Dots forにとって、つながりや技術だけではありません。共に体験し、理解し、文化を共有することもまた重要な使命です。 #文化交流 #食とコミュニティ #ベナンとセネガル #心を込めた技術
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